BASES DEL EVENTO/CONCURSO
1.PARTICIPANTES. Podrán participar todos los establecimientos hosteleros del Barrio de Flores del Sil de Ponferrada. La participación tiene una cuota de inscripción de 20 €. Los establecimientos participantes deberán inscribirse en el formulario digital que se habilitará para tal fin, deberán rellenar con los datos solicitados, entre los que están: el nombre de la tapa, la receta y el listado de alérgenos.
2.FECHAS, HORARIOS Y PLAZO DE INSCRIPCIÓN. Flores del Sil de Tapas tendrá lugar desde viernes 21 de marzo al domingo 30 de marzo de 2025, ambos inclusive. El horario de servicio de pinchos y tapas va a ser libre, pero con condiciones, esto es, cada hostelero deberá proponer su horario de servicio, especificarlo en el momento de la inscripción y comprometerse a cumplirlo. La inscripción se abre el 13 de marzo, jueves, y finaliza el 18 de marzo, martes.
3.CATEGORÍAS. Se establecen dos categorías:
MEJOR TAPA CREATIVA, siendo los valores gastronómicos que ponderan: innovación, técnica, presentación y originalidad de la propuesta.
MEJOR TAPA TRADICIONAL, siendo los valores gastronómicos que ponderan: uso de las recetas tradicionales, uso de producto de cercanías, identidad gastronómica gallega.
El mismo establecimiento puede concursar en ambos categorías. Para eso debe llenar dos formularios.
4.VOTACIONES DEL PÚBLICO. Cada local recibirá un código QR único para cada tapa presentada que redirigirá al público a un formulario de votación. Los ganadores serán los que más puntuación alcancen. Al finalizar el certamen, todos los votos serán contabilizados.
5.VOTACIONES DEL JURADO PROFESIONAL. Un jurado profesional, anónimo hasta la entrega de premios, será el encargado de otorgar un primero y segundo premio para la categoría creativa, y un primero y segundo premio para la categoría tradicional.
6.PREMIOS. Se establecen para los locales, por parte de las votaciones del público, un premio para cada categoría (tapa creativa y tapa tradicional), que resultará en una placa de reconocimiento de la posición conseguida.
El establecimiento que consiga el primer premio del público en la categoría de Tapa Creativa tendrá el reconocimiento de la “Mejor Tapa del Barrio de Flores del Sil 2025”
Los premios del jurado profesional resultarán en una placa de reconocimiento.
7.PROMOCIÓN Y FOTOGRAFÍA PROFESIONAL. Para promocionar el certamen entre la ciudadanía y otros ayuntamientos se va a hacer material promocional como carteles, folletos y publicidad en la calle. Los establecimientos participantes deberán comprometerse a tener visibles los carteles y folletos.
Se realizará una fotografía profesional de cada tapa para el folleto y su promoción en redes sociales y prensa, los participantes se comprometen a que la presentación del salto o tapa que aparece en la fotografía sea la misma que disfrutará el público cuando los consuma, y también a facilitar a la organización sacar la foto.
8.ORGANIZACIÓN. La edición de 2025 de Flores del Sil de Tapas está organizada por la Concejalía de Comercio del Ayuntamiento de Ponferrada en colaboración con los hosteleros del barrio de Flores del Sil. La organización se reserva el derecho a cambiar cualesquiera de los preceptos de las bases sí las circunstancias así lo requirieran.
9.ACEPTACIÓN. La participación formalizando la inscripción supone la aceptación de las bases.
En Ponferrada a 30 de enero de 2025