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BASES DEL II CONCURSO NACIONAL DE CROQUETAS – PONFERRADA 2024
1. PARTICIPANTES y DESARROLLO DEL CONCURSO. Podrán participar profesionales de hostelería de toda España. La inscripción al concurso está limitada a 100 participantes. Los participantes deberán inscribirse a través del formulario enviado, tras su solicitud, en el correo electrónico 2concursonacionaldecroquetas@gmail.com. Para el acceso a la participación se deberá ingresar la cantidad de 6,05 € (5 € + IVA) en concepto de derechos de participación, a la empresa organizadora del evento. Cada participante se le asignará un número por riguroso orden de entrada (para protección de datos), se le entregarán dos platos con su número de participante. Cada participante tiene que hacer 12 unidades de croqueta, en un plato colocara 6 para valorar el jurado y en el otro plato colocará las otras 6 unidades para degustación popular. Cada participante puede llevar la masa hecha, a falta de darle forma y freír, que se hará en el lugar de participación.
2. FECHAS, HORARIOS Y PLAZO DE INSCRIPCIÓN. El Concurso de Croquetas – Ponferrada 2024, se celebrará el lunes 6 de mayo de 2024 (aplazado – fecha por determinar) en la Plaza Gourmet del Mercado de Abastos. Hora de comienzo: 16.00 horas. El plazo de inscripción finaliza el día 31 de mayo de 2024.
3. CATEGORÍAS. Se establecen tres categorías:
- MEJOR CROQUETA TRADICIONAL
- MEJOR CROQUETA MODERNA
- MEJOR CROQUETA DULCE
El mismo establecimiento puede concursar en varias categorías. Para eso debe rellenar diferentes formularios.
5. VOTACIONES. Un jurado profesional, anónimo hasta la entrega de premios, será el encargado de valorar cada croqueta. Cada participante recibirá un número identificativo (por riguroso orden de inscripción) para cada croqueta presentada y que valorarán del 0 al 10: la presentación, el sabor, la cremosidad y la saturación de ingredientes. Al finalizar el concurso, todos los votos serán contabilizados. La puntuación final de cada croqueta será la resultante del promedio de puntuación según las valoraciones del jurado. La decisión del jurado será inapelable.
7. PREMIOS. Según la categoría (croqueta tradicional, moderna y dulce), el ganador obtendrá el correspondiente reconocimiento además de otros premios, también para los principales clasificados.
8. PROMOCIÓN. Para promocionar el concurso se realizará material promocional como carteles, folletos y publicidad en la calle.
9. ORGANIZACIÓN. El II Concurso Nacional de Croquetas de España (Ponferrada 2024) está organizada por BIERZO BEBIDAS – FESTIVALES, EVENTOS Y GASTRONOMIA, S.L. y la concejalía de Comercio del Ayuntamiento de Ponferrada. La organización se reserva el derecho a cambiar cualesquiera de los preceptos de las bases sí las circunstancias así lo requirieran.
10. ACEPTACIÓN. La participación formalizando la inscripción supone la aceptación de estas bases.
En Ponferrada a 17 de abril de 2024.